茉莉花壇
為了茉莉花，第一次到花壇。
花壇鄉就在彰化縣的東北方，距離我居住的台中僅有30分鐘車程，卻從來沒有去過。今年二月，商業週刊1527期報導花壇鄉農會契作種植無毒茉莉花，製作茉莉花茶，精心設計的茶罐禮盒包裝，獲得2015年德國iF包裝設計大獎，隔年再拿下紅點設計獎。花鳥圖案的中式茶壺造型吸引我的注意，「無毒」茉莉花茶更讓我動心起念，終於遇到了，到花壇鄉買茶去。
茉莉花茶是小時候喝花茶的唯一記憶。簡稱香片，只要到港式飲茶餐廳一定要點這味茶，似乎是習慣，也是當時的流行。這壺茶的茉莉香味很濃，茶湯卻很苦澀，尤其隨著用餐時間拉長，沒有及時喝完，根本難以入口。說真的，不是一泡好茶。可是那股茉莉香韻卻深植心中，即使後來喝過許許多多漂洋過海而來的各式草本茶，香片仍是心中的花茶原型。好久沒喝香片了，不是買不到，是不敢買。一堆茶葉用藥殘留的資訊，嚇得我買茶喝茶挑三揀四。實在是每天的飲品，不得不謹慎啊！
四月中，終於成行。跟著導航，28分鐘就抵達花壇市區。花壇鄉火車站前就是花壇鄉最熱鬧的市場街，拐個彎，「茉莉花壇夢想館」明顯的招牌立在眼前。在附屬的停車場停好車，沒先進館，我這個市場控，對於傳統市場絕對無法過門不入的。６０年羊肉羹老舖、彰化棉襪專賣店、１０元車輪餅…都好誘惑人，價美物廉，走完大約５００公尺的主街道，舔嘴咂舌，手上大包小包，真是愉快。
進入「茉莉花壇夢想館」，一側是簡介花壇茉莉花茶的緣由，一側是商品展售，中間是餐飲販賣櫃台及品茶區分據兩邊。我的目標很明確，直接走向品茶區。泡茶的柯先生是農會職員，簡單問候就遞上事先泡好，已經放涼的茉莉花金萱茶。對於慣於喝茶的我，茶湯顯得淺淡，這應該是第四或五泡茶了，雖然透著一絲絲茉莉香味，口感明顯不足。而且，習慣熱飲茶，對於涼茶實在不喜歡。柯先生隨即重沏了杯熱茶，熱水入杯，茉莉香氣襲鼻，清香。輕啜一口，花香稍濃，帶點金萱的果香。入喉後，口腔上顎滿是花香，鼻息也是。超越記憶中的味道，茉莉花香更清新，茶湯沒有苦澀味。好美的茶。
想再來一泡茉莉花烏龍茶，竟然缺貨。柯先生聊起最近茉莉花茶熱賣，尤其商業周刊報導之後更為明顯。２０１２年就推出無毒茉莉花茶品，當時曾想在商業周刊登廣告，一期一頁１５萬元的價格，讓行銷經費有限的農會卻步。如今，時隔５年，商業周刊免費特別專訪，今昔光景，不可同日而語。柯先生喝茶懂茶也健談，從花壇鄉栽種茉莉花的歷史談到農會創新改變的過程，沒有多提遭遇到的阻礙，卻對這些年花壇鄉遊客量、茶品銷售量的提高津津樂道。尤其笑談市場攤販因為遊客增加，收入明顯增加，是這場茉莉花茶變革的最大受益者。聽完不覺莞爾，是呀！我剛剛也先到市場消費後才來的。
這一趟花壇買茶，來回不到三小時，就帶回滿滿的茉莉花馨香。對於花壇鄉而言，因為一個理念，堅持變革，創造出觀光產值。對於我而言，感謝這項成就，不僅可以安心喝茶，更滿足了心中想念的味道。
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